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Description

50 recettes pour éblouir pupilles et papilles de l'entrée au dessert

Simples et faciles à réaliser, les verrines ont tout pour plaire. Délicieuses et esthétiques elles reposent sur des jeux de couleurs, de couches, de textures et de saveurs.
De l'entrée au dessert, cuisinez de délicieux menus pour épater tous vos convives.
Dans ce livre retrouvez, 50 recettes pour ravir tous les gourmands : Îles flottantes à la courgette et au parmesan, mousses à l'olive et au magret fumé, crumbles d'aubergine au chèvre, panna cotta aux poivrons, mandarines et croquants aux fruits secs, crumbles de poires au safran, mille-feuilles tout chocolat...
Pages
97 pages
Collection
n.c
Parution
2016-01-07
Marque
First Interactive
EAN papier
9782754083850
EAN EPUB
9782754086066
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
13253 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
2,99 €

Champion de France du dessert, Florent Margaillan est second dans un restaurant 2 étoiles. Il est notamment l'auteur de Soufflés légers, légers, Oh mon gâteau ! et Glaces et sorbets, complètement givrés, dans la collection " Toquades ".

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