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Alimentation traditionnelle et sagesse africaine

La nourriture vue à travers les proverbes et maximes des Bashi de la R.D. Congo de

Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Questions alimentaires et gastronomiques

Paru le : 2022-07-19

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29,99 €
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Description
Ce livre explore la question alimentaire et la compréhension du rapport à la nourriture qui se donne à connaître à par tir de la sagesse des Bashi de la République Démocratique du Congo. Il montre que, dans les conceptions populaires qui se profilent dans l'imaginaire collectif autour des aliments, s'expriment en même temps bien des choses sur l'organisation de la société, les rapports avec autrui, la compréhension du monde et l'entendement des humains d'eux-mêmes. L'alimentation cesse ainsi d'être perçue comme uniquement limitée aux visées diététiques ou nutritives ; elle s'étend alors aux aspects biologiques, sociologiques, économiques, juridiques, voire philosophiques.
Pages
368 pages
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Parution
2022-07-19
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782140270390
EAN PDF
9782140270406
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
3615 Ko
Prix
29,99 €

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