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L'appel de la forêt NED

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Éditeur :

La Plage


Collection :

Cuisine

Paru le : 2020-09-02

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Description

Une nouvelle édition mise à jour avec un nouveau format et une nouvelle créa intérieure !
Et si vous alliez faire vos courses en forêt ?
Ail des ours, mûres, cynorhodons, noix, girolles, asperges sauvages…
En toute saison, les arbres, les plantes et les champignons de la forêt offrent au promeneur une nourriture locale, saine et sauvage.
Linda Louis a longtemps vécu au coeur d’une grande forêt de l’Allier où elle a appris à repérer ces trésors sylvestres, à les cueillir, les préparer, les conserver.
Elle nous dévoile ses secrets simples et précieux pour fabriquer un lait de châtaigne, fumer des noix, confire des prunelles, faire mûrir des nèfles…
Elle nous propose des recettes gourmandes et actuelles pour sublimer nos cueillettes :
Tapenade de trompettes-de-la-mort
Quiche aux orties
Beignets de fleurs de sureau
Gelée d’épicéa ou de pomme sauvage
Eau de bouleau
Crème glacée à la mûre…
Répondez à l’appel gourmand de la forêt qui, depuis la nuit des temps, nous lie inéluctablement à la nature !
Pages
312 pages
Collection
Cuisine
Parution
2020-09-02
Marque
La Plage
EAN papier
9782842217846
EAN EPUB
9782842218812
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
83031 Ko
Prix
20,99 €

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