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Innovations et marketing agroalimentaires

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Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Questions alimentaires et gastronomiques

Paru le : 2019-02-04

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30,99 €
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Description
Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans cet ouvrage, les méthodologies et les techniques d'identification des facteurs à même de favoriser le succès des innovations alimentaires.
Pages
398 pages
Collection
Questions alimentaires et gastronomiques
Parution
2019-02-04
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782343156989
EAN PDF
9782140112409
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
2855 Ko
Prix
33,99 €
EAN EPUB
9782336863184
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
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Taille du fichier
2855 Ko
Prix
30,99 €

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