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Essential Oil Extraction from Food By-Products Sangeetha Karunanithi , Prem Prakash Srivastav , Brijesh Srivastava This volume details cutting-edge approaches to harnessing the potential of essential oils (EOs) extracted from food by-products, transforming waste into valuable resources for food preservation, enhanced nutrition, and functional food product development.This... Editeur : Humana Parution : 2025-08-26 PDF, ePub 200,44 € PDF ePub J'achète Téléchargement immédiat Dès validation de votre commande

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