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Les petits plats de l'histoire



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Éditeur :

PUF


Collection :

HORS COLLECTION

Paru le : 2012-01-18



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Description
La table a toujours été intimement liée à la politique et à l’histoire. L’alimentation et la gastronomie ont souvent modifié le cours de l’histoire. Les guerres, La diplomatie, La politique et l’espionnage témoignent des influences réciproques, bénéfiques ou délétères, entre histoire et gastronomie. Mourir à table, de façon naturelle ou non, a pu aussi changer le cours des choses. Même l’alimentation et la gastronomie ont influencé les religions. Enfin, certains plats ou repas sont devenus des emblèmes nationaux toujours actuels. D’un autre côté, certains événements historiques ont pu modifier l’alimentation et favoriser la gastronomie ou lui nuire. Si la gastronomie est un élément important de la sociologie, c’est  aussi une part importante de l’histoire de l’homme et de l’humanité.
Pages
208 pages
Collection
HORS COLLECTION
Parution
2012-01-18
Marque
PUF
EAN papier
9782130587743
EAN EPUB SANS DRM
9782130806783
Informations sur l'ebook
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Prix
13,99 €

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