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Algues gourmandes

Les vertus de la mer sont dans l'assiette de

,

Éditeur :

Flammarion


Collection :

Cuisine

Paru le : 2017-04-12

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Description
Véritable concentré de bienfaits, les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour notre santé :minéraux, vitamines, antioxydants, protéines… Toutes les vertus de la mer se trouvent dans notre assiette ! Acheter, préparer et conserver les algues est désormais chose facile grâce aux explications claires, aux conseils avisés et aux bonnes adresses de Régine Quéva. Régalez-vous avec près d’une soixantaine de recettes savoureuses, des plus simples au plus gastronomiques proposées par Catherine Le Joncour : moutarde marine, beurre aux algues, omelette iodée, velouté de shiitaké à la nori, brandade au kombu royal, damier d’algues et Saint-Jacques, confiture de wakamé…
Pages
160 pages
Collection
Cuisine
Parution
2017-04-12
Marque
Flammarion
EAN papier
9782081408487
EAN PDF
9782081412293
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
96266 Ko
Prix
14,99 €
EAN EPUB
9782081412286
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
13138 Ko
Prix
14,99 €

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