Produire et vendre le cidre

Génétique des bovins laitiers

de

Éditeur :

Editions France Agricole


Collection :

HC

Paru le : 2015-08-26



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Description
Tous ceux qui ont essayé de faire leur cidre, professionnels ou amateurs, savent que l’affaire est délicate. Au verger comme au chai, un certain nombre de règles conditionne la réussite. L’auteur vous donne de précieux conseils en s’appuyant sur une grande expérience des techniques cidricoles nécessaires à l’élaboration des différentes productions :
- de cidres fermiers de qualité
- d’excellents jus de pommes
- mais aussi de poirés, de Pommeaux, d’eaux-de-vie ou de Calvados.
Vous trouverez des chiffres et des informations utiles pour concevoir votre propre atelier de production cidricole. Cet ouvrage vous aidera également à envisager la vente de votre production : la réglementation, la fiscalité et les techniques de commercialisation vous donneront les clés essentielles pour réussir votre projet.
Pages
288 pages
Collection
HC
Parution
2015-08-26
Marque
Editions France Agricole
EAN papier
9782855574028
EAN PDF
9782855574929

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
29
Taille du fichier
55593 Ko
Prix
31,20 €