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Onze questions-clés sur l'agriculture, l'alimentation, la santé, le tiers-monde



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Éditeur :

Fenixx Réédition Numérique (Terre Vivante)


Paru le : 1992-12-31



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Louise Reader

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Description
La santé — le bien le plus précieux — est, pour des centaines de millions d'hommes, un objectif inaccessible. Inaccessible dans le Tiers Monde, où sévissent la malnutrition et d'innombrables maladies parasitaires. Inaccessible pour beaucoup dans les pays industrialisés, où le cancer et les autres maladies de civilisation frappent des hommes et des femmes de plus en plus jeunes. Les armes modernes, pour conserver ou retrouver la santé, sont la surveillance médicale, les vaccinations, les médicaments. Mais nous avons délaissé d'autres armes, beaucoup moins coûteuses et plus efficaces à long terme : un mode de vie équilibré, une alimentation saine, l'élimination des produits toxiques dans notre environnement. Une bonne alimentation est le point de départ. Elle pourrait être accessible à tous, mais il faut - pour cela - changer l'agriculture, les technologies agroalimentaires et les habitudes de consommation. Pourquoi ces changements sont-ils nécessaires ? Comment peut-on les mettre en œuvre ? Le présent ouvrage apporte, à ces questions, des réponses nouvelles et réalistes, qui mettent en œuvre des techniques simples, créatrices d'emploi, peu exigeantes en capital, non polluantes, sans risques pour la santé. Des techniques adaptées aux pays pauvres, mais qui intéressent tout autant les pays industrialisés.
Pages
216 pages
Collection
n.c
Parution
1992-12-31
Marque
Fenixx Réédition Numérique (Terre Vivante)
EAN papier
9782904082023
EAN PDF SANS DRM
9782402444231
Informations sur l'ebook
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
7,99 €

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