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Races de poules et de coqs de France

Retour des pénuries alimentaires ? de

Éditeur :

Editions France Agricole


Collection :

Agriproduction, élevage avicole

Paru le : 2015-03-04

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Description
La France possède un cheptel avicole l’un des plus importants au monde. Les noms de nos races de volailles rappellent, pour la plupart, nos régions, nos départements et nos villes : Aquitaine, Cotentine, Gâtinaise, Meusienne, Lyonnaise, Mantes… ces lieux où elles sont nées. Jusqu’à la Seconde Guerre mondiale ces races étaient élevées par les professionnels. Malgré leurs qualités indéniables de chair et de ponte, elles sont ensuite abandonnées et ce sont les éleveurs amateurs qui les ont maintenues. Grâce à cela, on assiste aujourd’hui à un nouvel intérêt de la part de certaines régions et d’associations qui souhaitent élever, de façon économique, leur race locale en produit de haut de gamme ; mais aussi de personnes qui veulent 2 ou 3 volailles pour avoir des œufs frais et gérer leurs déchets grâce aux poules.

L’ouvrage présente les 43 races de coqs et poules homologuées en France, existant pour la plupart en plusieurs coloris de plumage et en version naine.
Pour chaque race l’auteur présente : son origine et son histoire sa dynamique l’essentiel de son standard les particularités de son élevage et son utilisation.
Pages
224 pages
Collection
Agriproduction, élevage avicole
Parution
2015-03-04
Marque
Editions France Agricole
EAN papier
9782855573861
EAN PDF
9782855574202
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
22
Taille du fichier
8417 Ko
Prix
22,99 €

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