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Fruits et légumes

Caractéristiques et principaux enjeux de

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Éditeur :

Inra


Paru le : 2006-05-31

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Description

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Cet ouvrage est le fruit d’une étude menée par des chercheurs de l’Inra, avec la collaboration de nombreux acteurs professionnels et institutionnels impliqués dans les filières fruits et légumes. Il décrit l’organisation de ces filières en France et en analyse les caractéristiques essentielles : consommation, commercialisation, production, transformation, concurrence internationale. L’accent est mis sur les principales sources de préoccupation à prendre en compte pour permettre à ces filières de poursuivre leur développement dans un contexte de concurrence accrue. Cette étude intéressera aussi bien les organismes scientifiques, techniques ou institutionnels, que les structures professionnelles et les établissements d’enseignement.
Pages
116 pages
Collection
n.c
Parution
2006-05-31
Marque
Inra
EAN papier
9782738012012
EAN PDF SANS DRM
9782759201334
Informations sur l'ebook
Prix
15,99 €
EAN EPUB SANS DRM
9782759212613
Informations sur l'ebook
Prix
15,99 €

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