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Cork: Biology, Production and Uses

Biology, Production and Uses

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Éditeur :

Elsevier Science


Paru le : 2011-10-13



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Description
This comprehensive book describes cork as a natural product, as an industrial raw-materials, and as a wine bottle closure. From its formation in the outer bark of the cork oak tree to the properties that are of relevance to its use, cork is presented and explained including its physical and mechanical properties. The industrial processing of cork from post-harvest procedures to the production of cork agglomerates and composites is described. Intended as a reference book, this is the ideal compilation of scientific knowledge on state-of-the-art cork production and use. - Presents comprehensive coverage from cork formation to post-harvest procedures - Explains the physical properties, mechanical properties and quality of cork - Addresses topics of interest for those in food science, agriculture and forestry
Pages
346 pages
Collection
n.c
Parution
2011-10-13
Marque
Elsevier Science
EAN papier
9780444529671
EAN PDF
9780080476865
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
34
Nombre pages imprimables
34
Taille du fichier
18248 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
116,05 €
EAN EPUB SANS DRM
9780080476865
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