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Advances in Applied Microbiology

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Éditeur :

Academic Press


Paru le : 1997-11-17

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Description
This text provides information on advances in microbiology, covering such topics as: the role of norsolorinic acid in aflatoxin research; flavour compounds in cheese; the role of micro-organisms in soy sauce production; and gene transfer among bacteria in natural environments.
Pages
326 pages
Collection
n.c
Parution
1997-11-17
Marque
Academic Press
EAN papier
9780120026456
EAN PDF
9780080564593
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
32
Nombre pages imprimables
32
Taille du fichier
7373 Ko
Prix
113,94 €
EAN EPUB SANS DRM
9780080564593
Informations sur l'ebook
Prix
113,94 €

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