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Food Policy Trends in Europe

Nutrition, Technology, Analysis and Safety

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Éditeur :

Woodhead Publishing


Paru le : 1991-01-01



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Description
This book provides a review of developments in food science and technology that have taken place over the years and have provided solutions to basic problems concerning the availability and quality of food. Future trends in food policy are evaluated and the impact of food regulation on trends in nutrition, techniques of safety assessment, development in analytical techniques and the use of new technologies.
Pages
248 pages
Collection
n.c
Parution
1991-01-01
Marque
Woodhead Publishing
EAN papier
9781855732841
EAN PDF SANS DRM
9781845698324
Informations sur l'ebook
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
195,17 €

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