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101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs



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Éditeur :

Dunod


Collection :

HORS COLLECTION

Paru le : 2012-08-22



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Description
L'engouement des francais pour la cuisine est tel qu'une multitude de supports (TV, presse, blogs, site internet) ne cesse de voir le jour sur le sujet. Le meilleur indicateur étant le succès incontesté des émissions de télévision. Même les formations professionnelles ne cessent de croître. Dédié aussi bien aux apprentis chefs qu'aux amateurs cuisiniers, ce livre propose 101 trucs et astuces, principes de base et régles à adopter pour devenir le "Masterchef" de la cuisine. Chacune des 101 « idées » du livre est présentée sur une double page, avec son énoncé, une brève explication et une illustration, simple schéma ou dessin plus sophistiqué.
Pages
224 pages
Collection
HORS COLLECTION
Parution
2012-08-22
Marque
Dunod
EAN papier
9782100577965
EAN PDF
9782100585717
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
44
Nombre pages imprimables
224
Taille du fichier
2682 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
7,99 €
EAN EPUB
9782100585724
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
44
Nombre pages imprimables
224
Taille du fichier
1859 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
7,99 €

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