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Die Bierbrauerei

Band 2: Die Technologie der Würzebereitung

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Éditeur :

Wiley-VCH


Paru le : 2012-03-14



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Description
Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das fur erfolgreiches Bierbrauen benotigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur garfahigen Wurze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden beruhmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich uberarbeitet und erganzt als Neuauflage vor.
Pages
820 pages
Collection
n.c
Parution
2012-03-14
Marque
Wiley-VCH
EAN papier
9783527325337
EAN PDF
9783527628643
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
820
Taille du fichier
11735 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
131,14 €
EAN EPUB
9783527659883
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
820
Taille du fichier
15585 Ko
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Prix
131,14 €

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