Gas Chromatography-Mass Spectrometry

Based Metabolomics in Food Science

de

Éditeur :

Humana


Paru le : 2026-02-23



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Description

This volume details step-by-step procedures during all major preparation stages of GC-MS analysis targeting different samples. Chapters cover methods on extraction, derivatization, potential metabolite coverages, and applications of GC-MS in food science will all be covered in detail in individual chapters. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.
 
Authoritative and cutting-edge, Gas Chromatography-Mass Spectrometry: Based Metabolomics in Food Science aims to be useful in assisting researchers and professionals in relevant fields and lead to the acceleration of GC-MS application in food science.
Pages
204 pages
Collection
n.c
Parution
2026-02-23
Marque
Humana
EAN papier
9781071651070
EAN PDF
9781071651087

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
2
Nombre pages imprimables
20
Taille du fichier
4127 Ko
Prix
210,99 €
EAN EPUB
9781071651087

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
2
Nombre pages imprimables
20
Taille du fichier
4239 Ko
Prix
210,99 €

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