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Le citron, cet imposteur : Et autres fake news sur la vitamine C



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Éditeur :

Éditions humenSciences


Collection :

Quoi de neuf en sciences?

Paru le : 2023-05-31



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Description
Denrées stratégiques lors des croisades pour prévenir le scorbut, les agrumes ont pris une importance capitale dans notre alimentation. Prétendument capable de nous guérir du rhume, de l’asthme et même du cancer, avec la caution du corps médical et d’un double Prix Nobel, la vitamine C occupe une place de choix dans nos pharmacies. Et si tout cela n’était que poudre aux yeux ? Comment le citron est-il devenu, aux yeux de tous, l’aliment le plus riche en vitamine C ? Acide et divertissant !
Pages
168 pages
Collection
Quoi de neuf en sciences?
Parution
2023-05-31
Marque
Éditions humenSciences
EAN papier
9782379311758
EAN EPUB SANS DRM
9782379311772
Informations sur l'ebook
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Prix
11,99 €

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