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Nutrition animale

Comprendre la formulation et ses applications

de

Éditeur :

Editions France Agricole


Collection :

Agriproduction

Paru le : 2025-07-09



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Description

Depuis la fin de la seconde guerre mondiale, la technicité des aliments destinés aux animaux de rente n’a cessé de progresser, contribuant ainsi très fortement à la performance des élevages modernes. Nous devons cette constante évolution aux innombrables travaux de recherche en biochimie, en physiologie et en génétique, animales et végétales, qui ont permis, pas après pas, de passer d’un petit grain de blé, jadis jeté à la volée par la fermière aux poules de la bassecour, à un aliment industriel très complexe pouvant contenir plus de 50 ingrédients différents.
Tous les exemples sont volontairement puisés en alimentation des volailles, un domaine d’élevage extrêmement rationalisé. L’objectif de ce livre est de décrire le plus simplement possible les grands concepts permettant la formulation d’aliments parfaitement optimisés.
Afin d’en faciliter la lecture, ce livre est structuré en 6 chapitres et 60 fiches thématiques qui se renvoient les unes aux autres :
- Quelques notions techniques indispensables à la compréhension de l’ouvrage.
- Les principaux nutriments utilisés en formulation des aliments.
- Les principaux ingrédients utilisés pour formuler les aliments pour volailles.
- Les principes mathématiques de la formulation des aliments par ordinateur.
- Le cadre réglementaire en alimentation animale.
- Les compléments très utiles pour aller plus loin.
Pages
256 pages
Collection
Agriproduction
Parution
2025-07-09
Marque
Editions France Agricole
EAN papier
9782855579191
EAN PDF
9782855579511
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
26
Taille du fichier
6769 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
43,20 €

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