Téléchargez le livre : Cuisines cousines

Cuisines cousines

Dans la casserole du soft power européen

de

Éditeur :

Editions L'Harmattan


Collection :

Rencontres et interférences

Paru le : 2025-12-03



eBook Téléchargement , DRM LCP 🛈 DRM Adobe 🛈
14,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Ajouter à ma liste d'envies
Image Louise Reader présentation

Louise Reader

Lisez ce titre sur l'application Louise Reader.

badge apple Application Louise Reader
badge Android Application Louise Reader
Description
Des États-Unis au Japon, le soleil ne se couche jamais sur le royaume des amateurs des cuisines européennes. Aux quatre coins du monde, elles sont dégustées ou rêvées par les gourmands de tout âge.
Plus que jamais, les ingrédients sont réunis pour faire de ces cuisines cousines un vaisseau amiral du soft power européen. Cela est encore plus souhaitable après une série d’inscriptions spectaculaires dans le patrimoine culturel de l’humanité, notamment pour la France et l’Italie.
Il est temps de lever bien haut fourchettes et cuillères. Le futur Hollywood européen des arômes et des saveurs bouillonne déjà. Sa première mission?? Monter dans le cockpit mondial du changement alimentaire positif.
Une réflexion revigorante, courageuse, inédite.
Pages
158 pages
Collection
Rencontres et interférences
Parution
2025-12-03
Marque
Editions L'Harmattan
EAN papier
9782336584034
EAN PDF
9782336584041
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
5070 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
14,99 €
Daniele Zappalà est journaliste international et docteur en géographie politique, culturelle et historique (Sorbonne Université). Ses recherches portent notamment sur la géopolitique de l’alimentation. Il a enseigné et donné des conférences dans plusieurs universités et institutions européennes.  

Suggestions personnalisées