Téléchargez le livre : Fungi
eBook Téléchargement , DRM LCP 🛈 DRM Adobe 🛈
Lecture en ligne (streaming)
210,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Ajouter à ma liste d'envies
Image Louise Reader présentation

Louise Reader

Lisez ce titre sur l'application Louise Reader.

badge apple Application Louise Reader
badge Android Application Louise Reader
Description

The aim of this volume is to provide food scientists, biotechnologists and biochemists with a compilation of protocols focused on the extraction of bioactive compounds from fungi. Across its 21 chapters, the volume explores three fundamental areas: the extraction, quantification, and identification of fungal bioactive compounds; the evaluation of their effects on health; and the development of novel functional foods. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.
 
Authoritative and cutting-edge, Fungi aims to be comprehensive guide for researchers in the field.
Pages
316 pages
Collection
n.c
Parution
2025-10-27
Marque
Humana
EAN papier
9781071649886
EAN PDF
9781071649893
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
3
Nombre pages imprimables
31
Taille du fichier
18944 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
210,99 €
EAN EPUB
9781071649893
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
3
Nombre pages imprimables
31
Taille du fichier
26235 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
210,99 €

Suggestions personnalisées