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Kaffee, Käse, Karies ...

Biochemie im Alltag

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Éditeur :

Wiley-VCH


Collection :

Erlebnis Wissenschaft

Paru le : 2012-03-21



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Description
What is the kick we get from our morning cup of coffee or tea and why are we attracted by the smell of spices or perfume? How do the holes get in the cheese and why should you not clean your teeth after drinking a glass of wine?
The authors have succeeded in explaining everyday objects in a scientific way to reveal hidden biochemical processes. This informative and richly illustrated book solves commonplace riddles in a readily comprehensible and entertaining manner, which you would probably not associate with biochemistry.
Pages
408 pages
Collection
Erlebnis Wissenschaft
Parution
2012-03-21
Marque
Wiley-VCH
EAN papier
9783527326228
EAN PDF
9783527628483
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
408
Taille du fichier
3338 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
14,35 €
EAN EPUB
9783527641109
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
408
Taille du fichier
4577 Ko
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Prix
14,35 €

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