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Die Thermodynamik des Gin Tonic

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Éditeur :

Springer Spektrum


Paru le : 2025-05-08

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Description
Das Buch versucht eine Einführung in die Thermodynamik anhand eines beliebten Cocktails zu geben. Themen sind dabei insbesondere die molekularen und thermischen Vorgänge bei der Herstellung der einzelnen Komponenten (Gin, Tonic Water, aber auch der Eiswürfel). Hieran werden Effekte bei Herstellung und Genuss des Drinks erklärt und wichtige Grundlagen der Verfahrenstechnik vorgestellt.
Pages
45 pages
Collection
n.c
Parution
2025-05-08
Marque
Springer Spektrum
EAN papier
9783662713679
EAN PDF
9783662713686
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
4
Taille du fichier
1096 Ko
Prix
7,37 €
EAN EPUB
9783662713686
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
4
Taille du fichier
993 Ko
Prix
7,37 €

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