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Le barbecue c'est plus qu'un show de boucane!

de

Éditeur :

La Semaine


Collection :

NON CLASSE

Paru le : 2020-05-07

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Description
Le Boucan, c'est une boucherie-traiteur tenue par des mordus de viande complètement déjantés appelés les Boucanteurs. Une belle gang de joyeux lurons qui n'hésite pas à flanquer un steak tomahawk directement dans les braises ardentes autant pour le spectacle que pour le goût (divin!) ou à vous servir une tarte au sucre au bacon accompagnée d'un drink aux glaçons fumés. Des limites à leur créativité? Il n'y en a pas!

Vous trouverez dans cet ouvrage les secrets de plats rassembleurs, préparés avec amour par les membres de la tribu, qui vous permettront de décupler vos capacités et votre audace sur le gril:

_ les fameuses briskets, côtes levées, burnt ends et autres spécialités dignes des compétitions internationales de barbecue;
_ des viandes grillées et fumées, mais aussi des entrées et des accompagnements en tous genres pour petits et gros appétits;
_ des sauces, marinades et rubs pleins de saveurs;
_ des trucs du boucher et du pitmaster pour réussir vos cuissons à tout coup!
Pages
232 pages
Collection
NON CLASSE
Parution
2020-05-07
Marque
La Semaine
EAN papier
9782897035464
EAN PDF
9782897035464
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
55736 Ko
Prix
16,99 €

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