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Mon grand livre de cuisine japonaise

400 recettes authentiques et délicieuses de

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Cuisine

Paru le : 2025-03-19

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Description
400 recette authentiques et délicieuses400 recettes inratables et savoureuses, classées par typologie et ingrédients principaux : tempura, ramen, soba, viande, poisson, légumes, tofu, oeuf, gyoza, sauces & bouillons...Des recettes issues de la cuisine traditionnelle (washoku) mais aussi de la yoshoku et de la cuisine fusion pour plaire au plus grand nombre.40 focus culturels détaillés : le miso, le soja, la céramique japonaise, les ben to, la fermentation, la cuisine végétarienne au Japon, les différents types de couteaux, le matcha, l’art de la table, les repas de fête, le saké...
Pages
312 pages
Collection
Cuisine
Parution
2025-03-19
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017187363
EAN EPUB
9782017187370
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
20739 Ko
Prix
28,99 €

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