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La cuisine juive

Toutes les recettes et traditions de la cuisine ashkénaze de

Éditeur :

Mango


Paru le : 2022-07-08

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Description

Le livre de référence de la cuisine juive ashkénaze !
Découvrez une cuisine simple, généreuse, familiale et économique pour tous les jours et pour les jours de fête !
Plus de 100 recettes de soupes, salades, raviolis, viandes, poissons, pains, galettes, brioches, crêpes, tartes et gâteaux. Les bagels, bortsch, pirojkis, kneidlers, koulibiac, tcholent, challah, cheesecake, babka, roulé au pavot n’auront plus de secrets pour vous !
Tous les plats indispensables, mais aussi le placard idéal, la cacheroute, les fêtes et leurs spécialités culinaires, des idées de menus, des astuces et des anecdotes.
Une cuisine délicieuse, riche d’un fort héritage culturel et de traditions.
Es gezunterheyt (bon appétit) !
Pages
288 pages
Collection
n.c
Parution
2022-07-08
Marque
Mango
EAN papier
9782317030512
EAN EPUB SANS DRM
9782317031090
Informations sur l'ebook
Prix
16,99 €

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