Ma cuisine antigaspi et petit prix



de

Éditeur :

Solar


Paru le : 2024-05-23



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Description

Le second livre de Mohamed Cheikh, 70 recettes antigaspi et du quotidien
Pourquoi jeter quand on peut éviter de gaspiller ? Mohamed Cheikh nous montre qu'il est possible au quotidien de faire des plats aussi bons que beaux, sans gâcher ni se ruiner.
Sandwichs à emporter, apéros à picorer, recettes régressives pour se réconforter ou petits plats chics pour en mettre plein la vue à vos invités, sans oublier les desserts et goûters, on ne gaspille pas mais on se régale ! En réutilisant épluchures, restes, parures de viandes et de légumes, Mohamed Cheikh nous prouve qu'on peut mettre les petits plats dans les grands avec ces recettes accessibles et petit budget : tortillas de peaux de pomme de terre, gyozas au poulet, saumon gravlax à la betterave, crumble romarin à la carotte, congee au poulet, bouillon maison, moules à la crème, mais aussi limonade aux écorces ou cookies au pain rassis .
70 recettes de petits plats petit budget et antigaspi
des options végés pour faire plaisir à tous
des recettes faciles avec un twist de chef
Pages
178 pages
Collection
n.c
Parution
2024-05-23
Marque
Solar
EAN papier
9782263187919
EAN EPUB SANS DRM
9782263188909

Prix
12,99 €

Mohamed Cheikh, né en 1992, de culture franco-algérienne, a grandi en banlieue parisienne. Initié aux bonnes choses et à l'amour de la cuisine par sa grand-mère, il choisit dès la classe de 4e de se diriger tout naturellement vers la restauration. Formé auprès d'Alain Senderens, Jérôme Banctel, Yannick Alleno ou Eric Fréchon, il rejoint en 2021 la saison 12 de Top Chef 2021, et il gagne ! Sa personnalité joviale et sa cuisine gourmande aux accents méditerranéens a su séduire les membres du jury mais aussi les téléspectateurs, et le public se presse , dès le 2 juin 2021, dans son restaurant éphémère Manzili au jardin des Plantes, puis à La Pagode, restaurant du Palace La Réserve à Paris.

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