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Postbiotics

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Éditeur :

Humana


Paru le : 2023-09-29

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Description

This volume details preparations, separations, identification, analysis of postbiotics types and mechanism, uses of postbiotics in health, pharma, aquacultures, and the food industry. Divided into five sections chapters provide methods on antimicrobials, antibiofilm, anti-inflammatory, antiallergies, antiobesity, meurotransmitter activity, dietary supplementation and Immunomodulatory activity of postbiotics, postbiotics as biopreservatives , and as well as  food packing material. . Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.
Authoritative and cutting-edge, Postbiotics aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.
Pages
424 pages
Collection
n.c
Parution
2023-09-29
Marque
Humana
EAN papier
9781071634202
EAN PDF
9781071634219
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
4
Nombre pages imprimables
42
Taille du fichier
15258 Ko
Prix
168,79 €
EAN EPUB
9781071634219
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
4
Nombre pages imprimables
42
Taille du fichier
23552 Ko
Prix
168,79 €

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