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Les métiers passions - Dans la peau d'un grand chef

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Éditeur :

Casterman Jeunesse


Collection :

Albums documentaires

Paru le : 2023-05-31

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Description
À la manière d'un carnet de bord, ce livre te révèle tous les secrets de cet incroyable métier, racontés par le chef étoilé Sylvain Joffre : comment diriger une équipe tout en cherchant toujours de nouvelles inspirations culinaires ? Que se passe-t-il chaque jour dans un restaurant pour que les clients profitent d'un agréable moment ? De l'apprentissage jusqu'à l'ouverture de l'établissement, en passant par la visite de la cuisine, le choix des produits et l'attribution des étoiles, voici une approche très concrète, nourrie d'anecdotes drôles et étonnantes, pour te glisser dans la peau d'un grand chef !
Pages
80 pages
Collection
Albums documentaires
Parution
2023-05-31
Marque
Casterman Jeunesse
EAN papier
9782203248106
EAN PDF
9782203274815
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
73001 Ko
Prix
9,99 €
EAN EPUB
9782203274846
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
59136 Ko
Prix
9,99 €

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