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Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vins

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Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Vins & boissons

Paru le : 2022-08-17

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Description
De A à Z, les vins, les ingrédients, les plats & leurs accords

Sommelier et journaliste, Olivier Bompas liste les accords mets & vins les plus variés.

Découvrez la conservation et le service du vin, l'alchimie des saveurs entre vins et mets, l'ordre de services des vins à table, les grands principes des accords.

Pour chaque vin et chaque plat cuisiné, identifiez l'accord parfait en un coup d'oeil.

Le sommelier, c'est vous !
Pages
480 pages
Collection
Vins & boissons
Parution
2022-08-17
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017047292
EAN EPUB
9782017174318
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
5907 Ko
Prix
14,99 €

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