Téléchargez le livre : Les étoiles de la pâtisserie : Les Babas

Les étoiles de la pâtisserie : Les Babas



de

Éditeur :

First Interactive


Paru le : 2015-09-01



eBook Téléchargement ebook sans DRM
7,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Ajouter à ma liste d'envies
Image Louise Reader présentation

Louise Reader

Lisez ce titre sur l'application Louise Reader.

badge apple Application Louise Reader
badge Android Application Louise Reader
Description

Du grand classique aux saveurs les plus originales, Jérémy Del Val, champion de France du dessert 2014, vous livre ses meilleures recettes de babas !
Un chef pâtissier dans ma cuisine ! Les Français adorent faire la cuisine, et ils raffolent en particulier des desserts. Ils s'équipent d'ailleurs de plus en plus pour avoir tous les accessoires d'un pâtissier professionnel. Mais sans les techniques, pas de recette d'exception possible !
Jérémy Del Val vous fait découvrir 30 recettes originales de babas et savarins, avec des saveurs et des textures que vous n'imaginiez pas. Grâce aux 10 techniques en pas à pas illustrées, réussir vos desserts sera un jeu d'enfants !
Desserts à partager ou à l'assiette, saveurs classiques ou très originales... Le savoir-faire d'un grand pâtissier se met au service de vos papilles !
Tout pour réussir à coup sûr des desserts dignes des restaurants étoilés !
Pages
142 pages
Collection
n.c
Parution
2015-09-01
Marque
First Interactive
EAN papier
9782754075640
EAN EPUB SANS DRM
9782754081993
Informations sur l'ebook
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
7,99 €

Après être passé par les cuisines d'établissements prestigieux de Bora Bora, Monaco, Saint Paul de Vence et Courchevel et surtout après avoir remporté le championnat de France des desserts en 2014, Jérémy Del Val est aujourd'hui Chef exécutif adjoint à la création et au développement chez Dalloyau.

Suggestions personnalisées