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A Guide to Canning, Freezing, Curing & Smoking Meat, Fish & Game



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Éditeur :

Storey Publishing, LLC


Paru le : 2011-03-09



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Description
With dozens of recipes for bacon, corned beef, jerky, pepperoni, and more, this no-nonsense guide is an excellent resource for preserving and storing meat.

Preserve your meat properly and enjoy unparalleled flavor when you’re ready to eat it. This simple reference book covers all the major meat preserving techniques and how to best implement them. You’ll learn how to corn beef, pickle tripe, smoke sausage, cure turkey, and much more, all without using harsh chemicals. You’ll soon be frying up delicious homemade bacon for breakfast and packing your travel bag with tender jerky for snack time. 
Pages
192 pages
Collection
n.c
Parution
2011-03-09
Marque
Storey Publishing, LLC
EAN papier
9781580174572
EAN EPUB
9781603427555
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
24863 Ko
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Prix
9,49 €

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