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La bière en 100 styles

Nouvelle édition de

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

L'Ecole Hachette du Vin

Paru le : 2022-06-08

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Prix papier : 24,95 € Économisez 7,96€ (-32%)
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Description
Collection entièrement revue et mise à jour.

Tout connaître des bières du monde en un clin d'oeil. 
Les brasseries se multiplient aux quatre coins du monde, les styles se diversifient. 
Comment s'y retrouver dans cette offre toujours plus innovante ? 

DECOUVREZ...
La fabrication des bières : malts, houblons, levures…
Du concassage à la fermentation et à l’élevage en barrique.

REPEREZ...
Les étiquettes et les circuits d'achat, les bonnes pratiques de conservation et de service des bières. 

DEGUSTEZ...
Tous les styles et les nouvelles tendances : bières à dominantes de malts, houblons ou bien marquées par la fermentation, bières légères, douces, puissantes, liquoreuses, fumées, houblonnées, bières avec ajout d'ingrédients, bières rustiques...

ACCORDEZ...
Les bières et les mets, selon les stylesn les arômes et les goûts. 
Pages
320 pages
Collection
L'Ecole Hachette du Vin
Parution
2022-06-08
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782019461898
EAN EPUB
9782019464684
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
29940 Ko
Prix
16,99 €

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