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Le répertoire des saveurs



de

Éditeur :

Marabout


Collection :

HORS COLLECTION

Paru le : 2012-08-29



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Description
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
Pages
496 pages
Collection
HORS COLLECTION
Parution
2012-08-29
Marque
Marabout
EAN papier
9782501075053
EAN EPUB
9782501082679
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
1202 Ko
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Prix
16,99 €

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