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Le Guide Hachette des Bières 2022

de

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Guides Hachette

Paru le : 2022-01-26

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Description
UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCEUne sélection incontournable de bières artisanales françaises1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées150 coups de coeur pour les plus remarquables300 brasseries classées par département (histoire, méthode brassicole)Des accords bières & mets
UN OBSERVATOIRE DES TENDANCESLes tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers ;  La tendance des boîtes aluminium ; De nouveaux lieux de consommation ; Les tendances bières en restauration ; L’ascension du brassage maison et des ateliers de brassage ; Le boom du tourisme brassicoleLes clés pour comprendre les familles de bièresLe monde des bières : culture, histoire, élaborationLes fondamentaux de la dégustationLes conseils pour bien choisir les bièresLes lieux d’achat (brasseries, points de vente dédiés)
UNE APPROCHE PRATIQUENouveaux concepts ; Caves, bars, restaurantsLes activités de brassage ; Bière maison ; Ateliers de brassageLes ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles ; Sites InternetUn glossaire et une bibliographie
Pages
384 pages
Collection
Guides Hachette
Parution
2022-01-26
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782017075080
EAN EPUB
9782017156406
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
13660 Ko
Prix
16,99 €

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