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Je mange avec ma tête

Les conséquences de nos choix alimentaires

de

Éditeur :

Stanké


Paru le : 2011-10-10



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Description
Manger avec sa tête, affirme Élise Desaulniers, c'est choisir ce qu'on met dans son assiette, en sachant que les choix qu'on fait ont des conséquences : sur notre santé d'abord, mais aussi sur l'environnement, sur la vie des animaux, sur celle d'autres personnes. En dix chapitres, elle explique les bases de l'éthique alimentaire, en apportant un nouvel éclairage sur des enjeux tels que les pesticides, les OGM et les aliments bio. Le saumon sauvage est-il plus intéressant pour la santé que le saumon d'élevage ? Doit-on vraiment acheter local ? Devrions-nous privilégier le bio à n'importe quel prix ? Autant de questions traitées avec nuance et intelligence.
Pages
224 pages
Collection
n.c
Parution
2011-10-10
Marque
Stanké
EAN papier
9782760412422
EAN EPUB
9782760412422
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
illimité
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
1178 Ko
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Prix
13,99 €

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