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Mangez Québec!

75 recettes pour célébrer les fruits et les légumes des producteurs d'ici

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Éditeur :

Les Éditions de l'Homme


Paru le : 2016-05-12



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Louise Reader

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Description
Qu'ont en commun les Pinsonneault de Saint-Michel, les Guérin de Sherrington, les Desgroseilliers de Saint-Isidore et les Van Winden de Napierville? Passionnés par la production maraîchère, tous livrent sur les étals des marchés publics et des supermarchés du Québec des fruits et des légumes d'une qualité exceptionnelle. Entrez dans leur univers fascinant, découvrez leurs histoires, les merveilles que recèlent les produits qu'ils cultivent et, surtout, leurs meilleures recettes! Carpaccio de betterave au fromage de chèvre, crème de chou-fleur et de poire, confit d'échalote à l'orange, fettuccine au pesto de canneberges, suprêmes de pintade aux cerises de terre, mi-cuit de pétoncles à la purée de poivron, et crème glacée au cantaloup et brandy vous permettront, entre autres, de faire honneur au meilleur de ce qu'offre la terre de chez nous!
Pages
216 pages
Collection
n.c
Parution
2016-05-12
Marque
Les Éditions de l'Homme
EAN papier
9782761945271
EAN PDF
9782761947404
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
62474 Ko
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Prix
7,99 €

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