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Description
Confectionner la pâte à chou, « coucher » la pâte sur la plaque, préparer des crèmes et des mousses pour fourrer les éclairs, réaliser différents glaçages et décorer les gâteaux de façon originale.

Éclairs et religieuses aux goûts classiques (vanille, chocolat, café) ainsi que des parfums plus originaux (lavande, chocolat blanc-gingembre, gianduja).Des mini-éclairs en version salée, à servir à l’apéritif. Les recettes sont illustrées.
Pages
64 pages
Collection
Albums Larousse
Parution
2012-03-21
Marque
Larousse
EAN papier
9782035870681
EAN EPUB
9782035870698
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
5782 Ko
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Prix
3,99 €

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