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Poissons et fruits de mer

Recettes testées à la maison de

Éditeur :

Hachette Pratique


Collection :

Fait Maison

Paru le : 2014-06-11

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Description
Des acras de morue à la daurade farcie aux herbes, en passant par les rillettes de saumon à la coriandre, la soupe de poissons, le steak de thon aux baies roses ou encore le saumon gravlax, le lieu en croûte de noisettes et les moules marinières, 75 recettes fraîches et savoureuses !
Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour lever les filets de poisson, plier une papillote ou encore préparer un fumet... Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C’est moi qui l’ai fait ! »
Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits… alliez la qualité au plaisir !
Pages
192 pages
Collection
Fait Maison
Parution
2014-06-11
Marque
Hachette Pratique
EAN papier
9782012318373
EAN EPUB
9782012387119
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
89825 Ko
Prix
7,99 €

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