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Pandémies, une production industrielle



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Éditeur :

Seuil


Collection :

Reporterre

Paru le : 2020-10-15



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Description

L’élevage industriel est devenu une source majeure des pandémies. Sous son règne, toute nouvelle souche virulente trouve maintenant des conditions écologiques optimales pour se répandre à travers la planète. Mais au lieu d’attaquer le problème à sa source en réduisant l’industrie de l’élevage, les États ajoutent du grain au moulin à microbes : la « biosécurité » ne met ni les animaux ni les humains hors de danger, mais accroît au contraire les menaces en renforçant encore l'industrialisation de l'élevage. Les criminels sont récompensés ! Le système sert les intérêts des multinationales au détriment des petits producteurs et paysans – et de notre santé.
Cette enquête rigoureuse et riche d’informations nouvelles révèle les dangers sanitaires que fait peser sur la société la viande industrielle. Elle montre aussi que des solutions existent, qui supposent une politique agricole différente, et une modification de nos habitudes alimentaires.
Lucile Leclair est journaliste. Elle a travaillé à la revue Projet et à La Voix du Nord et enseigne à l'École supérieure de journalisme (ESJ) à Lille. Dans la même collection, elle a co-écrit avec Gaspard d'Allens Les Néo-Paysans (Seuil, 2016).
Pages
144 pages
Collection
Reporterre
Parution
2020-10-15
Marque
Seuil
EAN papier
9782021466058
EAN PDF
9782021466089
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
2775 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
8,49 €
EAN EPUB
9782021466065
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
2089 Ko
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Prix
8,49 €

Lucile Leclair, née en 1990, a travaillé à la revue Projet et à La Voix du Nord. Avant de se se passionner pour le journalisme, elle a travaillé dans un syndicat agricole. Elle enseigne à l'École supérieure de journalisme (ESJ) à Lille. Avec Gaspard d'Allens, elle a écrit dans la même collection Les Néo-Paysans (Seuil, 2016).

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