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Wheat and Barley Grain Biofortification



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Éditeur :

Woodhead Publishing


Paru le : 2020-05-19



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Description
Wheat and Barley Grain Biofortification addresses topics associated with the alleviation of malnutrition in globally diverse populations via wheat and barley biofortification. The book synthesizes the current trends of malnutrition across the globe, the need for wheat and barley nutritional enhancement and how agronomic, microbial and molecular understanding of biofortification can help in devising significant approaches and strategies. In addition, it includes discussions on potential genetic variability available and their efficient utilization in wheat and barley for molecular breeding for nutrients, challenges and opportunities for bioavailability, and technical advancement for analysis of bioavailability. - Addresses the need for wheat and barley biofortification to address global nutrition demands - Places emphasis on the current agronomic and molecular understanding of biofortification - Discusses the potential utilization of genetic variability - Highlights the economics of biofortification over fortification technology
Pages
364 pages
Collection
n.c
Parution
2020-05-19
Marque
Woodhead Publishing
EAN papier
9780128184448
EAN PDF
9780128184455
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
36
Nombre pages imprimables
36
Taille du fichier
14295 Ko
Ce livre est accessible aux handicaps Voir les informations sur l'accessibilité
Prix
150,86 €
EAN EPUB SANS DRM
9780128184455
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