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Description
A partir de la traduction de René Moreau de deux écrits médicaux (1631 et 1618) où le chocolat apparaît en tant que médicament dans une thérapeutique encore galénique et hippocratique, les auteurs nous entraînent dans une réflexion très contemporaine sur l’histoire du chocolat : médicament ou gourmandise, du XVIIe siècle à nos jours.
Pages
152 pages
Collection
Savoir(s) et connaissance
Parution
2006-10-01
Marque
Les Presses Littéraires
EAN papier
9782350731377
EAN PDF
9791031006291
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
30
Nombre pages imprimables
30
Taille du fichier
181791 Ko
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Prix
12,99 €

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