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Louise Reader

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Description
Jambons, saucisses, fromages et autres produits du terroir, êtes-vous en péril ? Vins, viandes, volailles, êtes-vous moins bons aujourd’hui qu’il y a dix ans ? Avalons-nous réellement n’importe quoi et n’importe comment ? La catastrophe est-elle au bord de l’assiette ? Non, explique Elisabeth de Meurville. Cessons de nous laisser démoraliser par quelques critiques gastronomiques grincheux ! Et de sous-estimer les vertus de notre cuisine ! En France, il est possible de se régaler, à condition de savoir choisir. Et de ne pas se laisser piéger par certaines idées reçues. Il n’est que temps de partir à la redécouverte de nos produits. Ne permettons pas aux Cassandres de nous gâcher les plaisirs de la table.
Pages
180 pages
Collection
n.c
Parution
1993-01-01
Marque
l'Archipel (réédition numérique FeniXX)
EAN papier
9782809827613
EAN PDF SANS DRM
9782809827613
Informations sur l'ebook
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Prix
11,99 €
Élisabeth de Meurville, qui collabore à Cuisine actuelle, l’Événement du Jeudi, Elle et Maison française, a fondé en 1985 avec Michel Creignou sa propre agence de presse, « Les Gourmands associés ». Parmi ses précédents ouvrages : la Cuisine française, vos 200 plats préférés (Montalba), l’Atlas de la France gourmande (J.-P. de Monza), et le Guide des gourmands (Hachette).

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