Téléchargez le livre : Ferrandi, Paris - Chocolat

Ferrandi, Paris - Chocolat

de

Éditeur :

Flammarion


Collection :

HORS COLLECTION

Paru le : 2019-10-16

eBook Téléchargement , DRM LCP 🛈 DRM Adobe 🛈
20,99 €
Téléchargement immédiat
Dès validation de votre commande
Image Louise Reader présentation

Louise Reader

Lisez ce titre sur l'application Louise Reader.

badge apple Application Louise Reader
badge Android Application Louise Reader
Description
Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception ! Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat… Découvrez toutes les bases essentielles pour maîtriser le chocolat. Plus de 40 techniques expliquées en près de 200 gestes en pas à pas. Barres au chocolat, chocolat liégeois, flan, nougat, religieuse, mille-feuille, glace stracciatella, esquimaux… Préparez plus de 70 recettes simples, sophistiquées ou incontournables pour épater et régaler votre entourage.
Pages
307 pages
Collection
HORS COLLECTION
Parution
2019-10-16
Marque
Flammarion
EAN papier
9782081493209
EAN PDF
9782081494534
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
80312 Ko
Prix
20,99 €
EAN EPUB
9782081494510
Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
0
Nombre pages imprimables
0
Taille du fichier
131154 Ko
Prix
20,99 €

Suggestions personnalisées