Georges Minazzi, né le 27 juin 1922 à Audincourt dans le Doubs, est marié et père de trois enfants. Après une formation d’ajusteur et de dessinateur, devient dessinateur aux usines Peugeot de Sochaux. Militant syndicaliste C.F.T.C. en 1950, il adhère, en 1955, à la C.G.T. Délégué du personnel depuis 1951, il participe activement à la vie militante des usines Peugeot. Il est membre du P.S.U. depuis la fondation de ce parti en 1960.