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L'Harmattan

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Sucreries de canne en Afrique subsaharienne


Collectif
Editions L'Harmattan

Cet ouvrage dresse un état complet des connaissances sur la sucrerie de canne et ses métiers, un processus qui permet de produire du sucre à partir de la canne mais également de produire de l'énergie sous forme de co-génération à partir de la...
20,99


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