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GENERALITES SYSTEMES

Téléchargez le livre :  L'innovation aux fourneaux

L'innovation aux fourneaux


Thierry Marx , Raphaël Haumont
Dunod

Peut-on encore innover en cuisine  ?Fin 2013, Thierry Marx et Raphaël Haumont inaugurent le centre français de l’innovation culinaire (CFIC), un laboratoire de l’université Paris Sud où ils élaborent ensemble les textures et les saveurs de la cuisine...
11,99


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L'innovation aux fourneaux

Thierry Marx , Raphaël Haumont
Dunod
ISBN : 9782100781805 Peut-on encore innover en cuisine  ?Fin 2013, Thierry Marx et Raphaël Haumont inaugurent le centre français de l’innovation culinaire (CFIC), un laboratoire de l’université Paris Sud où ils élaborent ensemble les textures et les saveurs de la cuisine du futur. Ce...
11,99
Télécharger le livre :  Faire son levain

Faire son levain

Mouni Abdelli
Eyrolles
ISBN : 9782212675047 Et si le secret d'un bon pain, authentique, naturel, sain, était dans le levain ? Forte de plusieurs années d'expériences culinaires et d'une formation en boulange, Mouni AbdelIi vous invite à redécouvrir le plaisir du levain naturel, auquel on laisse le temps...
10,99
Télécharger le livre :  Petit livre de - Petit guide des aliments bio - Connaître et cuisiner les meilleurs produits de votre magasin bio

Petit livre de - Petit guide des aliments bio - Connaître et cuisiner les meilleurs produits de votre magasin bio

Astrid Eulalie
First Interactive
ISBN : 9782412037652 Boostez vos menus et votre santé en découvrant les aliments des rayons ou magasins bio !Vous avez envie de manger plus sain, d'éviter les produits trop transformés ou les pesticides ? Votre magasin bio ou le rayon de votre supermarché est alors votre meilleur allié !...
15,99
Télécharger le livre :  A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e éd.

A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e éd.

André Deyrieux
Dunod
ISBN : 9782100779437 Nombreuses sont ces variétés de raisins délaissées et pourtant épatantes qui ont failli disparaître. Fort heureusement, des vignerons de valeur, partout en France, les remettent en culture et en bouteilles, non sans bataille mais avec un succès croissant. Quel tour de...
24,99
Télécharger le livre :  Grand traité des fleurs comestibles

Grand traité des fleurs comestibles

Mireille Gayet
Le Sureau
ISBN : 9782364021471 L’idée de manger des fleurs est loin d’être nouvelle mais elle prend incontestablement de l’ampleur et surprend encore bon nombre d’entre nous. Qu’ils soient étoilés ou non, tous les chefs succombent, avec raison, au charme floral culinaire. En ...
19,99
Télécharger le livre :  Cuisine à moins de 1€ - super facile

Cuisine à moins de 1€ - super facile

Véronique Liegeois
Solar
ISBN : 9782263155475 Super facile, la collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse ! Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées...
4,49
Télécharger le livre :  Bols veggies - super sain

Bols veggies - super sain

Virginie Robichon
Solar
ISBN : 9782263156465 La collection " super sain " s'adresse au grand public et répond à une attente aujourd'hui très large : manger sain pour rester en forme tout en restant gourmand, concilier bienfaits pour le corps et plaisir de manger. Dans ce livre, découvrez : - 70 recettes, simples...
5,49
Télécharger le livre :  Faire sa bière

Faire sa bière

Jean-Baptiste Naje , Jacques Portabry
Eyrolles
ISBN : 9782212675061 Faire sa bière chez soi ? C'est possible, et même facile ! Ce livre pratique guidera le lecteur pour fabriquer sa propre bière selon trois méthodes de difficulté croissante : avec un kit tout en un, avec de l'extrait de malts bruts, et avec la méthode...
10,99
Télécharger le livre :  Les gaspachos et autres soupes froides - j'adore

Les gaspachos et autres soupes froides - j'adore

Thierry Roussillon
Solar
ISBN : 9782263156489 J'ADORE les gaspachos ! Succombez à ces soupes d'été rafraîchissantes, originales et variées ! Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces gaspachos et soupes se déclinent aujourd'hui à l'envi : concombre-ricotta,...
6,49
Télécharger le livre :  Les recettes muscu et fitness - super sain

Les recettes muscu et fitness - super sain

Emilie Laraison
Solar
ISBN : 9782263156427 La collection " super sain " s'adresse au grand public et répond à une attente aujourd'hui très large : manger sain tout en restant gourmand, ou comment concilier bienfaits pour le corps et plaisir de manger. Dans ce livre, découvrez : - 70 recettes, simples et...
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