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Cahiers français : Se nourrir, un nouveau défi - n°412
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Cahiers français : Se nourrir, un nouveau défi - n°412
La Documentation Française
La Documentation française
Format :
PDF sans DRM
4
,
99
€
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RÉSUMÉ DU LIVRE - MOT DE L'AUTEUR - MOT DE L'ÉDITEUR
« Dis-moi ce que tu manges et je te dis qui tu es ! » Ainsi pourrait-on résumer nos attitudes vis-à-vis de l’alimentation, de la simple prise de conscience des effets sur l’environnement jusqu’aux questions de la juste rémunération des producteurs, en passant par l’acceptation des aliments du futur, comme, par exemple, les nouvelles sources de protéines sous forme d’insectes, ou les habitudes culinaires mêlant alimentation et militantisme. La loi alimentation, votée en 2018, répond à plusieurs des interrogations.
Fiche
PDF sans DRM
Auteur(s)
La Documentation française
Editeur
La Documentation française
Date de parution
2019-09-25
Référence
3303330404126
Format(s) disponible(s)
PDF sans DRM
PRIX
4,99 €
EAN ebook
0900004041200
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